Die Holundersaftkur scheint in der Schweiz mal ein Renner gewesen zu sein. Über den Zeitraum einer Woche fastet man mit Holundersaft - täglich 6-8 Portionen Holundergetränk. Dazu viel Birkenblättertee zur Entwässerung. Abends wird zusätzlich ein Abführmittel eingenommen. Neben dem Saft und Tee sind nur gedünstete Gemüse, Gemüse-Hefe-Brühe sowie Obst erlaubt.
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